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抹茶味牛轧糖的做法有哪些

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

抹茶味的牛扎糖,大家是否喜欢吃呢?事实上除了我们在外面可以直接购买这郑州市什么医院治羊癫疯些牛扎糖之外安阳市癫痫病医院怎样,如果感兴趣的话,在生活当中也是可以尝试自己动手完成的,但是要怎么制作以及各种材料,还有步骤的进行,大家都可以通过下面所推荐的方法来尝试,这样做出来的牛扎糖,更加的甜而不腻。

一、材料

主料:原味棉花糖150g、黄油30g、花生碎150g、奶粉100g;

辅料:抹茶粉8g

1准备好原味棉花糖。

2150克生花生米放入烤箱,180度烤18分钟。

3烤好的花生去除红衣备用。

4150g花生米,装入保鲜袋,用擀面杖把花生米锤碎一点备用。

5将奶粉和抹茶粉混合过筛备用。

630g黄油放入不粘锅,开小火融化。

7黄油溶化后,放入事先减小块150g棉花糖,搅拌到棉花糖彻底融化。

8 倒入混兰考县看癫痫病正规医院合了抹茶粉的奶粉,搅拌均匀再倒入150g花癫痫药物的副作用有哪些生米搅拌均匀。

9将抹茶牛扎糖倒入铺好油纸的烤盘,擀成厚薄均匀的糖片,放入冷藏室冷藏。

10 取出冷藏好的抹茶牛扎糖,切去不整齐的边角,再切成块。

11装盘,小清新的抹茶牛轧糖不错吧!

二、小贴士

1.棉花糖用原味的。

2.小火熬棉花糖,整个过程都要用小火。

3.做好的牛轧糖最好放冰箱冷藏定型之后再切块。

三、特点

牛轧糖的最终品质特点有韧性、脆性和砂性三种类型。加工脆性和砂性糖料的制作方法与韧性牛轧糖基本相同;对于砂性牛轧糖,可可粉与糖粉应与溶化的硬脂一起加入。砂性牛轧糖,采用新鲜、纯正的牛奶提炼而成,甜而不腻。

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