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猪脚姜醋的做法大全

日期:2018-12-23(原创文章,禁止转载)

猪脚,也叫猪蹄,猪脚含有的营养成分也是不小的,很多人都喜欢吃猪脚,特别是女性朋友,因为猪脚含有丰富的骨胶原蛋白,具有美容养颜的功效。而女人在生完孩子之后,需要坐月子,常吃的就是猪脚姜醋了。

材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点。

大肚子瓦煲一个。

原料配制:

1、 醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证。海天的偏甜,豉美斋的酸一点。建议两者都用,这样就不酸也不太甜。一定要用添丁甜醋哦

2、 姜:最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮,洗净,切厚片,用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水。开火上炒锅,锅内放少量油,下姜,落少量盐,出水分后炒干,再落少量盐,出水分后再炒干。然后盛出。

3、 鸡蛋:冷水下生鸡蛋,煮到九成熟,取出剥壳。

4、 猪脚:去毛,切块,飞水,再洗净晾干。开火上炒锅,这次不用放油了,下猪脚,加盐稍炒邢台市母猪疯医院电话咨询,去油盛起。

制作步骤;

1、 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月。确保醋云南省治疗猪婆疯最有权威的医院要盖过内容。

2、 一个月后,将瓦煲重新上火煲石嘴山癫痫病治疗有哪些滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

3、 想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋太酸就加点红糖或者海天醋,太甜就再加点豉美斋醋)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了,汁可以捞饭或者捞面~~

上面就是关于猪脚姜醋的具体做法了,若是自己家里有女人在做月子的,不妨可以尝试着做一下猪脚姜醋,希望可郑州市治疗羊羔疯科哪家好以帮助到大家。

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