您目前的位置 : 首页 >> 我的家乡在月亮湾 >> 正文

怎么腌咸鸡蛋好吃出油

日期:2018-12-28(原创文章,禁止转载)

要想把咸鸡蛋腌出油来,方法二七区癫痫病医院治疗哪家好是比较多的,有盐水腌制方法,有泥巴裹包腌制方法等等,现在有一种更好的方法,一方面能够腌制出油,同时腌制的时间也比较短,那就是在腌制之前,先把鸡蛋放到白酒里面浸泡一会儿,准备的白酒要达到60度以上,这样才能够有助于腌制出的咸鸡蛋油量特别多。

怎么腌咸鸡蛋好吃出油

1、主料:鸭蛋、精盐、白酒。

2、把新鲜的鸭蛋,洗净、晾干。

3、要用细盐、六十度以上的白酒。

4、把鸭蛋先在酒碗里浸一下(逐个进行)捞出,再放盐里滚沾一层盐。

5引发癫痫的病因有哪些、逐个放入坛中,最后将多余的细盐撒盖在最上面。

6、把坛子口封上放在阴凉处,腌约30————40天便可以食用了。

7、把腌渍好的咸鸭蛋煮熟即可食用,是不是滋滋冒油。

注意事项

用六十度以上的白酒,我用的是62度白酒。

鸭蛋洗净后一定要晾干。

几种出油多咸鸡蛋的腌制方法。

1.盐水腌蛋, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,白城市哪家医院有癫痫科特别香浓好吃。

2.白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,约30天即成。这唐山市去哪看羊癫疯较好种方法最简便。

3.五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精盐,等量放于水中煮沸20分钟,倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入,封严坛口,40天后即成。这种腌鸭蛋,香味浓郁,微咸可口。

4.草木灰腌制。把草木灰和入食盐,用水沾上蛋壳(市场上卖的多是用这种方法腌制)

5.米汤腌制,用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴,并加入食盐(食盐的量没有比例,根据自己要求的咸、淡来添加),据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。

友情链接:

视人如伤网 | 燃气烤鸡炉 | 郭敬明和姚明 | 淘宝店铺上传宝贝 | 太原钢管舞 | 余额宝信用卡充值 | 钦州住朋网